カフェの始め方

カフェの開業・経営の方法を解説します。

 

 

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【厳選32冊】カフェ開業におすすめの本|始め方と経営のノウハウは本で学べる

この記事では、これからカフェを始めるために勉強をしたい人に向けて、カフェ開業と飲食店の経営に役立つ本を32冊ご紹介します。ブックカフェを始めて6年。きっと誰よりもカフェの開業や経営についての本を読んできました。「オープンまでのノウハウを教えてくれる本」や「難しい経営を成功させるヒントを与えてくれる本」などテーマに分けて紹介しています。是非参考にしてください。
2020.08.06
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【集客アップ】飲食店のプレスリリースの書き方|無料でテレビ・雑誌・新聞から取材される方法

この記事では、お店を繁盛させたい飲食店のオーナーに向けて、プレスリリースの書き方と送り方をお伝えします。集客に成功しているお店の共通点は、新聞・雑誌・テレビなどのメディアに紹介してもらったことがあるということです。プレスリリースを使えば、高い広告費を使うことなく無料でメディアに取材をしてもらえます。この記事を読めば、プレスリリースをしてお店をメディアに取り上げてもらうことができるようになります。
2020.07.01
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カフェ・飲食店向け無料のネット集客術|8つの今すぐ使うべきサービス

この記事では、小さいカフェや飲食店を経営する人が知っておくべきインターネットを使った無料の集客方法をお伝えします。ポイントは、「必要な場所」に「行きたくなる情報」を載せることです。この記事を読むことでレビューサイトとSNSの活用について具体的にやるべき行動がはっきりします。それはダイレクトに集客に繋がり、売上アップに直結する内容です。集客で踏ん張れなければ、せっかく夢を叶えて始めた自分のお店を終わらせてしまうことになります。そうならないためにも、ぜひここで紹介する方法を実践してみてください。
2020.08.05
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個人事業主がコロナ破産から仕事を守るためにできる2つの方法

新型コロナウイルスが全世界的に広がり、「学校の休校」や「外出自粛要請」など私たちの生活に大きな影響を与えています。2月の下旬には新型コロナによるインバウンド客の激減を受けて旅館などいくつかの事業が倒産を余儀なくされました。コロナ破産です。この記事では、個人事業主がコロナ破産から仕事を守るための方法をご紹介します。少しでも参考になれば幸いです。
2020.07.18
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【令和版】個人が本屋を開業するための9ステップ|仕入れ・資格・経営方法を解説

この記事では「個人が小さな本屋を開業するまでのステップ」を解説します。本が好きな人の中には自分の本屋を開きたいという夢を持っている人も多いのではないでしょうか? 実はいま、本屋を始めるハードルは非常に低くなっています。気になる本の仕入れ方法や必要な資格、経営方法から自己資金0でもすぐに本屋を始められる方法までお伝えします。
2020.11.17
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【画期的方法】お店での外国人客への英語の不安解消!勉強なしでも英語が通じる!

お店をされている方で外国人観光客とのコミュニケーションが不安だという方も多いのではないでしょうか?この記事では英語の勉強をしなくても外国人観光客への接客ができる方法として、翻訳機「pocketalk(ポケトーク)」をご紹介します。飲食店経営者がこれを使えば、「77か国語OK」の看板を出して競争優位を得ることができます。
2020.08.28
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【最新】飲食店の差別化戦略2019|食べ放題1分15円のすぎるやに学ぶ リフレーミング戦略

飲食店の経営戦略に苦心されている方は多いと思います。差別化を考えても、そんなに差がない戦略だったり、奇抜すぎて誰も振り向かないことをやってしまいがちです。吉祥寺にある定額居酒屋「すぎるや」さんでは、「リフレーミング」というビジネス戦略を用いて集客を行おうとしています。話題の最新差別化戦略をご紹介します。
2020.07.18
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【マネタイズの勉強法】好きなことで収入を得るアイディアの考え方

好きなことを仕事にしようとする時、マネタイズの考え方は非常に重要です。では、どのように収入を得る仕組みを作れば良いのでしょうか?この記事では、これから好きなことで生きていきたい人に知っておいてもらいたいマネタイズの勉強法をお伝えします。そして実は、マネタイズだけ勉強してもダメなんです……
2020.07.09
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【自営業必見】副業で収入の悩みを解決|おすすめの稼げるダブルワークを紹介

サラリーマンで副業を始めている人が増えていますが、副業は自営業の方にも様々なメリットがあります。この記事では、自営業が副業をすべき理由と、本業をしながら出来るおすすめの副業を解説しています。副業を始めれば、収入増やビジネススキルの獲得、視野の拡大など、本業にも好影響を及ぼします。ぜひ参考にしてみてください。
2020.06.22
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【楽天カード】飲食店を開きたい人に最適!おすすめのポイント活用術を伝授

飲食店経営者やフリーランスの方など個人事業主に最適なクレジットカードは楽天カードです。楽天市場には事業で使うもののほとんどを購入でき、最大46倍のポイントを得られます。その他事業用の経費の支払いもカードで行えば、毎月数万円のポイント収入が入ってくるんです。この記事では、楽天カードの使いやすさやポイントの貯まりやすさなど、いかに楽天カードが優れているかを解説しています。ぜひ参考にしてください。
2020.06.21
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カフェ開業前の修行はメリットだらけ!未経験からの経験の積み方と独学方法

「自分でカフェをやりたいんだけど、実際にカフェで働く経験って必要かな?」この記事ではカフェ経営に必要な経験の積み方をお伝えします。カフェを始めるなら修行をすることで得られるものも多いです。実際の私の経験から、どのようなところで修行をしたらいいのか?どういうことを意識して修行したら良いか?といったことを解説します。どうぞご覧ください。
2020.08.25
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【独学可】将来カフェを開きたい人の勉強法|開業のためのスクールや専門学校は不要

カフェを開きたい夢があるんだけど、勉強のためにカフェスクールや専門学校に行った方がいいのかな?この記事ではみなさんのそんな疑問にお答えします。スクールに行けばカフェについて学べるんですけど、その内容は表面的なもので、さらにカフェをやっていくうえで最も重要な「あること」が身につかないんです。これがみなさんにとって、より夢に近づくヒントになればと思います。
2020.06.21
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【カフェの開業準備は何から?】早わかり!未経験から経営を成功させるカフェ起業術

カフェを開業したい。そう思い立ったら何から準備を始めたら良いのでしょうか?この記事では、未経験から夫婦でカフェを始めた私が、0からカフェ開業に必要な準備をお伝えします。開業というとカフェを始めることばかりに頭が行きますが、実際は開業後の経営を考えておかないとすぐに潰れてしまいます。開業前にできる経営術の勉強についても解説しますので、ぜひ参考にしてください。
2020.08.25
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【カフェで物販】売上アップ出来る3つのアイディア|飲食店でも雑貨や本を仕入れる方法

この記事では、自分のカフェで物販をしたいと考える方に、おすすめの商材と仕入れ方法をお伝えします。みなさんのお気に入りのカフェでは雑貨や本が売られていませんか?カフェは飲食店でありながら、他の様々な商材との相性も非常に良いです。他店との差別化にもなりますし、来店客の単価アップにも繋がる施策です。仕入れ方法も難しくはないので、是非皆さんのカフェでも取り入れてみてください。
2020.06.17
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カフェを開きたい人にオススメの本5選|~役に立った順~【カフェの開き方講座】

カフェを始めたい人けど何から勉強したらいいかわからない人へ、僕の経験から役に立つ本を5冊紹介しています。WEBの情報だけではどうしても単発単発の記事で学ぶことになり全体像が見えにくいです。カフェを始めたいと思ったら、一度ゴールまでの道のりやそのためのステップを把握することで、一歩ずつ夢に近づけます。良かったら参考にされてください。
2020.06.16
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カフェ物件の探し方(準備編)~希望条件はどういう伝え方がいい?~【カフェの始め方講座】

カフェの物件探しをしたいんだけど、不動産屋に何を伝えたらいい?これからカフェを開きたいという夢を持っているみなさんに、物件探しをする前に重要な「希望物件の条件」の決め方をお伝えします。希望する条件が決まればスムーズに不動産屋に連絡し物件探しができますよ。ぜひ参考にされてください。
2020.08.15
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【店舗物件の探し方】飲食店を始めたい人へ空き店舗の見つけ方をお伝えします

この記事では、飲食店を開きたい人に店舗物件の探し方を解説します。店舗物件なんて一体どこの不動産屋さんが扱っているかわからないですよね。私もどのタイミングでどのように探したら良いかわからず試行錯誤しました。理想の空き店舗を探す方法と、決める際の注意点をお伝えしますので、これから飲食店やカフェを開きたいと考えている方はぜひ参考にしてみてください。
2020.06.13
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カフェの上手な経営方法|考えるべきは客数・客単価より顧客体験です

カフェの経営の勉強をすると、どうしても「客単価」や「客数」といったことを考えるように言われます。ですが、カフェ経営の本質は「顧客体験」を向上させることにあります。良い顧客体験を提供できるお店を作れれば、リピーターも口コミも増え、お店の経営は安定します。今回はそんな「顧客体験の考え方」をお伝えします。
2020.08.15
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【自己資金ゼロからのカフェ開業】お金がなくても夢を叶える方法と開業資金の貯め方

「カフェをしたいと思ったけど、貯金は0円。どうしたらいい?」この記事では、そんな自己資金ゼロの人にも役立つ「カフェ開業資金の集め方」と「お金がなくてもすぐにカフェが始められるイチオシの方法」をお伝えします。私も実際にカフェを開く前はこの方法を取りました。今すぐカフェをしたくてしょうがないという人にとって参考になるはずです。
2020.08.25
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【カフェ開業】いろんなお店を見て学ぶときの9つのチェックポイント

カフェを開きたい人はカフェ巡りをする中でどこに目を向けたらいいのか。美味しい、かわいい、オシャレだけじゃない、カフェ開業の参考にするための「カフェの見方」をお伝えします。
2020.08.15
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