カフェ・飲食店向け無料のネット集客術|8つの今すぐ使うべきサービス

カフェ・飲食店オーナーが今すぐ使うべき8つの無料ネット集客方法カフェの始め方 
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夢が叶って自分のお店を始めたものの、お客さんに来てもらわないことには経営を続けていくことはできません。「お店を作ることに必死で具体的な集客方法を考えていなかった」という方は意外とよくいらっしゃいます。

お店の経営において「集客」はもっとも重要です。客単価や経費削減のまえに、お客さんが来てくれないことには始まりませんよね。

 

「お客さんに来てほしい。もっとたくさんの人にお店の存在を知ってほしい。」

みなさんも日頃からこういった悩みを持たれていることと思います。経営や集客と言っても、正直何をするのが一番正解なのかわからないですよね。

私もカフェを経営する中で、どうしたら多くの人にお店の存在を知ってもらえるかをずっと考えてきました。
これはイケると思った施策が全くヒットしないこともありました。面倒くさくなって途中で挫折したこともあります。集客というのは本当に「永遠の課題」だと思います。

 

それでも、夫婦二人の小さいお店を始めて6年目になりました。これまで経営や集客について200冊以上の本を読んで実践してきた中で、今ではやっておくべき集客方法がはっきりとしています。

効果的な集客方法というのは、実は時代によって変化します。私がお店を始めた5年前は、今とは違う方法が主流でした。2020年現在では当時効果のあった方法は廃れ、別の集客方法が主流になっているのです。

 

この記事では、小さいカフェや飲食店を経営する人が知っておくべきインターネットを使った集客方法をお伝えします。

 

ポイントは、「必要な場所」に「行きたくなる情報」を載せることです。

この記事を読むことで、レビューサイトとSNSの活用についての具体的にやるべき行動がはっきりします。それはダイレクトに集客に繋がりますし、無料の方法なので収益アップにも直結します。

 

集客で踏んばれなければ、自分のお店を終わらせてしまうことになります。そうならないためにも、ぜひここで紹介する方法を実践してみてください。

 

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【飲食店の集客にネット活用は必須です】

【飲食店の集客にネット活用は必須です】

 

今の時代、ネット集客に力を入れればお客さんは確実に増えます。逆に、ネット集客に力を入れないでお店の存在を知ってもらえるはずがないとも言えます。その理由は2つあります。

・お客さんの行動が変わった
・口コミを聞いただけでは決めなくなった

 

まずは、こうしたお客さんの行動の変化を理解することが重要です。そこがわからなければ、ネット集客の重要性は理解できません。実際の集客方法をお伝えする前に、なぜネット集客に力を入れると効果があるのかを解説します。

 

・お客さんの行動が変わった

集客するためには、お店の存在を知ってもらうことが第一歩です。
知ってもらうにはどのような方法があるでしょうか? ある飲食店に「行きたい」と思うまでの自分の行動を振り返ってみてください。

 

以前までは、

・TVのグルメ番組で興味を持つ
・雑誌の特集で知る
・友達の感想を聞く
・食べログで探している中で見つける

こういったパターンでした。ですので、お店としてはTVや雑誌に出ることが一番効果の高い集客方法だったのです。

 

ですが、今はTVや雑誌に以前ほどの効果はありません。ネットが普及してTVや雑誌を見る人が減っているというのも1つの要因ですが、それだけではありません。
カフェやラーメンになどに特化した「●●特集本」が出るようになってからは、「メディアに出るお店の希少性」が確実に薄れました。
何百もの競合店が1つの雑誌に載っている状況では、表紙にでも載らない限り優位性はありませんよね。お客さんとしても、結局どこのお店がいいのかわからないのです。

 

そうした中でお客さんにとって店を探す方法は、ネットに移行しています。
ネットで探すと言えば食べログを想像する方も多いと思います。飲食店レビューサイトの先駆けですし、今でも多くの方が利用されています。

しかし、実は2018年を境に食べログの利用者は減少傾向にあるんです。
食べログと言えば星の数で飲食店を採点する仕組みになっていますが、その採点基準が不明瞭な点や、広告費を払ったお店が上位に表示されて本当に良いお店がわからなくなるなど、利用者にとって疑念を抱かせる要素が多かったことが背景にあります。

 

その一方で、飲食店のレビューサイトは「エキテン」や「retty」といったサービスが食べログに台頭してきています。後ほど様々なレビューサイトを紹介しますが、それらのサービスの利用者をトータルすると食べログの利用者を大きく上回っているのです。
いまだに食べログしか使っていないようなお店だと、お客さんの行動の変化に対応できていないと言わざるを得ないでしょう。

そして今は、何といってもSNSの活用が鍵になります。中には「新しいお店探しにはSNSしか使わない」と言う人も出てきているくらいです。
さらにはグーグルマップ(グーグルマイビジネス)も、今ではレビューサイトよりも効果的な媒体になってきています。

 

人々の生活が多様化する中で、飲食店の探し方も多様化しています。以前と同じ方法を取っていては、新しいお客さんに全くアプローチできていないことになるのです。

 

・口コミで知った後も結局ネットを見る

今でもTVや雑誌、友達からの口コミでお店の存在を知ることはあります。ですが、それだけでそのお店に行くわけではなくなっています。結局ネットで自分で調べてからしか行動しないようになっているのです。

どんなメニューがあるのか。どんな人がやっているのか。どんな雰囲気のところなのか。こういったことを調べます。結局のところ口コミで決めると言うよりも、自分で確かめて自分で決めていると言えます。

 

お店としては、その行動に合わせて「より詳しい情報」や「魅力の伝わる写真」を用意しなければいけません。そうしておかなければ、せっかく興味を持ってもらったのに「ここ微妙だなー。やっぱり行くのやめよう。」と思われてしまうのです。

 

 

【カフェ・飲食店向け無料のネット集客術|8つの今すぐ使うべきサービス】

【カフェ・飲食店オーナーが使うべき8つの無料ネット集客方法】

 

それでは、カフェや飲食店の経営者はどのようにネットを活用したら良いのでしょうか? ポイントは2つです。

・必要な場所に情報を載せる
・行きたくなる情報を載せる

これらについて詳しく解説していきます。

 

・必要な場所に情報を載せる

現時点で「食べログ」に情報を載せている方は多いと思います。ですが、それだけでは足りません。お客さんの使っているサービスは人それぞれ異なります。食べログを使う人もいればエキテンを使う人もいます。それぞれのサービスに自店の情報が掲載されていなければ、機会損失になっているのです。

 

食べログ以外で活用すべきサイトは以下の6つです。

エキテン個人店に強い
カフェスナップカフェに特化したレビューサイト
ぐるなび宴会に強い
ホットペッパーグルメクーポンを用意できるお店におすすめ
トリップアドバイザー外国人観光客に向けた情報発信
rettyユーザーの利用頻度が高く、実名なので信頼性も高い
TERIYAKI高級店に特化

これらのサイトは全て無料で登録できます。特徴はそれぞれ違いますので、自分のお店のスタイルと合わない場合もあるでしょう。ですが、せっかく使える無料のサービスを活用しないのは損です。

 

また、レビューサイトではありませんが、集客する上で欠かせないツールが以下の2つです。

グーグルマイビジネスグーグルが運営する必須ツール
インスタグラム飲食店検索としては最優秀SNS
グーグルマイビジネスは今後レビューサイトのトップに立つ存在になるかもしれません。

 

現在、ネットで飲食店を検索した時に、もっとも上に表示されるのがグーグルマップです。検索したときに、お店の情報と地図が一緒に表示されているのを見たことがあると思います。

検索結果においては、上位3サイトがクリック率のほとんどを占めています。多くの場合で上位3サイトは信頼性が高く、欲しい情報もそこだけで手に入るからです。つまり、4位以下のページはほとんど見られていないと言うことになります。

そこで各レビューサイトはなんとかトップ3に入ろうと取り組んでいるわけですが、どんなに有名なサイトでも敵わないサイトがあります。

それがグーグルです。検索サイト自体を運営するグーグルは、自分のサービスを最上位に表示させることができます。そのため、検索サイトを使ったときに一番上に出てくるサイトがグーグルマップになっているということです。

 

一番上に出てくるということは一番クリックされるということです。そのグーグルマイビジネスを活用せずにネット集客を成功させられるわけがありません。たくさんの人に見られる場所に情報を出すというのは非常に効率的な戦略です。

グーグルマイビジネスも無料で自店の情報を掲載できます。こちらも有効活用しましょう。

 

まずはこれらのサービスへの無料登録を済ませましょう。上記のサイトとツールを合わせて8つ全てです。ネット集客をする上では、ここをないがしろにして成功なんてありえません。

 

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・行きたくなる情報を載せる

・行きたくなる情報を載せる

 

では、実際に登録したら次にそれらをどう活用するかです。

・レビューサイト
・グーグルマイビジネス
・インスタグラム

に分けて活用方法をお伝えします。

 

・レビューサイトの活用法

レビューサイトは無料の範囲内で活用しましょう。出来ることは2つです。

・基本的な情報を間違いなく掲載する
・行きたくなるような写真をアップロードする

全てのサイトでこれだけで大丈夫です。

 

写真は自分で撮ってもよいですが、良い写真が撮れない場合もあるでしょう。そういう場合は、インスタグラムに上がっている写真を使わせてもらうという方法もあります。

インスタグラムで自分のお店の名前で検索をすると、おしゃれに写真を撮ってくださっている方がいると思います。そうした人たちにメッセージを送って、来店の感謝とネット上で写真の使用許諾をいただけないか交渉してみましょう。

お店を気に入って載せてくれている人たちなので、ほとんどの場合、快く許可をくださいます。その写真をスクリーンショットで保存し、サイトにアップロードするのです。

 

レビューサイトはとにかく口コミと写真が重要です。口コミは自分で書けませんが、写真はいくらでもアップできます。たくさんの写真が上がっていればお客さんにとっての参考にもなりますし、写真の少ないお店よりも行きたい気持ちになります。

 

レビューサイトでやることは、

・基本的な情報を間違いなく掲載する
・行きたくなるような写真をアップロードする

この2点です。まずはここから始めてみましょう。

 

・グーグルマイビジネス の活用法

グーグルマイビジネスは今後もっとも力を入れておくべきサービスです。やることは以下の3つです。

・基本的な情報とメニュー内容を掲載する
・行きたくなるような写真をアップロードする
・投稿を日課にする

基本的な情報と写真のアップロードはレビューサイトと同様です。また、メニュー内容も掲載しておくことができます。

 

グーグルマイビジネスは検索結果で上位に表示されるから見られやすいとお伝えしましたが、その中でも自店が上位に来るためには、内容の網羅性と更新度合いが重要になります。詳しい情報を載せるのは基本ですが、それに加えて投稿を活用しましょう。

投稿の頻度が多いと同じエリアのお店よりも上位に表示される可能性が高まります。

・営業案内
・新メニューのお知らせ
・日々の出来事

このようなことを毎日投稿するようにしましょう。

 

グーグルマイビジネスの活用方法は、

・基本的な情報とメニュー内容を掲載する
・行きたくなるような写真をアップロードする
・投稿を日課にする

この3つです。

 

・インスタグラムの活用法

インスタグラムは若い子を中心にお店探しのツールとして頻繁に使われています。どのように使うかというと、ハッシュタグ検索です。「名古屋カフェ」や「福岡ランチ」、「六本木バー」のように「地名+業種」で検索をして、出てきた投稿(写真)を参考にして行く場所を決めています。

 

そのため、お店側ができることは自店の写真をハッシュタグ付きでアップするということです。ハッシュタグは「エリア+業種」ですが、エリアはミクロからマクロまで様々なものを押えておきましょう。都道府県名、市区名、町村名までカバーするのです。

また、「初回来店のお客様にはデザートプレゼント」というハッシュタグを付けるのも手です。迷っているお客さんにの来店を促すこともできます。

 

インスタグラムは情報を掲載して終わりではなく、継続的に運用を続けていかなくてはいけません。しかし、常連さんとのコミュニケーションツールにもなりますし、カフェや飲食店経営においては欠かせないツールの一つと言えます。

 

【効果のある集客方法に力を入れよう】

【効果のある集客術に力を入れよう】

 

以上が、カフェ・飲食店のオーナーが使うべき無料のネット集客ツールのご紹介でした。
美味しい料理で喜んでもらうというのは、お店をやっていく上で1つのゴールです。そこに力を入れることは間違っていません。しかし、全てのスタートは「知ってもらう」ところからです。

 

認知度の向上は集客と経営に大きく影響します。ここで紹介したように、今は無料のツールがたくさんあります。こうした無料のサービスですら活用できていなければ、かなりの機会損失を生んでいます。

今はネットで検索して来る人が非常に多いことを皆さんも実感していると思います。それを感じているにも関わらずネット集客を活用していないのであれば、経営者としては「馬鹿」です。そんな状態で「売上が上がらない」と困っていても、自業自得としか言いようがありません。

 

まずは、今すぐ登録していない全てのレビューサイトに登録しましょう。そして、基本情報と写真を掲載するのです。基本情報は一つ作ってしまえばあとはコピー&ペーストをすればいいだけです。写真も今の時点で集められるものを一気にアップロードすれば済みます。

売上を上げるためにできる施策は数多くありますが、効果のある方法ばかりではありません。その中でネットを使った集客方法は確実に効果が出る方法です。お客さんの行動から考えたときに、認知のポイントはネットにあるからです。

 

ぜひこの記事を参考にして行動に移してもらえればと思います。

 

このブログでは、カフェ・本屋・時計屋など自分の好きなことを仕事にした経験から、「好きなことで生きていく方法」や「独立独歩に必要なスキルの付け方」、「開業と経営の方法」についてお伝えしていきます。

今後も人生に役立つ情報をお伝えしていきますので、こういったテーマに興味がある方にはぜひ「ブックマーク」や「スマホのホーム画面への登録」をしていたただけると嬉しいです。

ご覧いただきありがとうございました。

 

【この記事で紹介したカフェ・飲食店レビューサイト】

エキテン個人店に強い
カフェスナップカフェに特化したレビューサイト
ぐるなび宴会に強い
ホットペッパーグルメクーポンを用意できるお店におすすめ
トリップアドバイザー外国人観光客に向けた情報発信
rettyユーザーの利用頻度が高く、実名なので信頼性も高い
TERIYAKI高級店に特化
グーグルマイビジネスグーグルが運営する必須ツール
インスタグラム飲食店検索としては最優秀SNS

まずは登録して、昨日よりもお店と自分を成長させましょう。

 

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